Café Amanecer - Café de Especialidad Tueste Claro (Amanecer Light Roast)

Despierta con la brillantez de Toa Baja en cada taza. Disfruta de la frescura del tueste claro artesanal con nuestro perfil Amanecer. Como la primera torrefactora de Toa Baja, hemos diseñado este café utilizando tecnología Fluid Bed para resaltar una acidez vibrante y una limpieza excepcional. Es un café de especialidad hecho en Puerto Rico ideal para quienes buscan una experiencia ligera, aromática y llena de matices frutales.

"No solo tostamos café, tostamos experiencias."

Notas de Cata y Perfil de Sabor

• 🌡️ Perfil de Tueste: Light Roast (Tueste Claro).

• 🍫 Notas Principales: Cítricos brillantes, flores blancas y un final sutil de miel.

• ☕ Cuerpo: Ligero y sedoso.

• Acidez: Alta y balanceada (tipo málica, como una manzana verde).

Rendimiento (Guía de Consumo)

Estimación basada en empaque de 8 oz (227g):

• Greca (Moka Pot): Aprox. 25 a 30 servicios (tazas pequeñas de 2 oz).

• Máquina de Espresso: Aprox. 12 a 15 shots dobles (usando 18g por carga).

Métodos de Preparación Óptimos

Para resaltar la complejidad de este tueste claro, recomendamos métodos de filtrado manual:

• V60 / Pour Over: Resalta la acidez cítrica y claridad.

• Chemex: Ideal para una taza extremadamente limpia y aromática.

• Cafetera Eléctrica de Goteo: Excelente para un consumo diario ligero y refrescante.

Maridaje Sugerido

• Frutas: Fresas, arándanos o cítricos frescos.

• Repostería: Bizcocho de limón, scones de vainilla o pan de frutas.

• Desayuno: Yogur con granola o tostadas con mermelada de naranja.